Le Parc du Château de Fontaine-la-Soret est un remarquable exemple de l'art des jardins en France du XVIIIe au XXe siècle. Cèdre du Liban planté vers 1770 et structures du XVIlle siècle, romantisme du XIXe siècle avec un vaste étang, des cascades er une ancienne chaumière. Réaménagement er restructuration par Russel Page dans les années 1965 avec jardins clos, chambres et haies d'ifs, pentes douces puis jardin remis en forme depuis 1987 par Louis Benech.