Célébrités seinomarines
  Gilbert Soury Né à Saint-Aubin Celloville en 1732, inventeur de "la jouvence de l'abbé Soury". D'une famille modeste mais très pieuse, il entre au séminaire et devient prêtre. Il fait alors la connaissance de l'abbé
Delarue, passionné par les plantes médicinales. Dès lors, il va
s'employer à mettre au point son élixir destiné à l'origine à
favoriser la circulation du sang mais qui devient finalement
panacée. Mais c'est un de ces petits-neveux qui va populariser son
élixir, dans la seconde moitié du XIXe, grâce à la publicité.
 Ce
n'est qu'après la Seconde Guerre Mondiale que les ventes
commenceront à décliner mais un produit toujours vendu aujourd'hui.
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