• Calvaire
  Daté de 1558, il est placé dans le cimetière. Au sommet d’une colonne de trois mètres de haut se dresse une croix finement sculptée, fixée sur un chapiteau : le Christ est entouré de la Vierge, de saint jean-Baptiste et de saint Martin, patron de la paroisse. La base, cubique, de la colonne repose sur un socle pyramidal composé de plusieurs plateaux hexagonaux. Ses quatre faces sont ornées de sculptures qui représentent l’histoire d’Adam et Eve.

• Eglise Saint-Martin édifiée au XII^e. Sa tour carrée est surmontée d'une flèche orthogonale en ardoise. La nef doté de fenêtres romanes est couverte d'un plafond horizontal.

• Manoir du Quesnoy construit aux XV et XVIèmes siècles:
  Cuy-Saint-Fiacre a été le siège d'une importante seigneurie dépendant de la châtellenie de Gournay. Pendant presque deux siècles, ce fief est tenu par la famille Des Courtils, dont plusieurs membres ont participé aux guerres de Religion.

Origine du nom Cuy est dérivé du nom d’un domaine gaulois, Coius, ou gallo-romain, Coiacum. Saint-Fiacre fait référence au culte rendu à ce saint au prieuré du mont Louvet.

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Les maires de la commune

• Pompon François - François Pompon, célèbre sculpteur animalier, naît à Saulieu le 9 mai 1855 d'un père menuisier-ébéniste et d'une mère couturière. devient à l'âge de 15 ans apprenti tailleur de pierre chez un marbrier de Dijon où il apprend les rudiments de la sculpture, tout en suivant, le soir, les cours de l'Ecole des Beaux-Arts puis entre à Paris à l'École Nationale des Arts Décoratifs. et devient l'élève du sculpteur animalier Pierre-Louis Rouillard, ce qui sera pour lui une source d'inspiration. Il expose ses premières Å“uvres, des bustes, au Salon des portraits de 1879. En 1882, il épouse Berthe Velain, une couturière. Excellent praticien, il fut engagé par les plus grands sculpteurs de l’époque: Jean Auguste Dampt (1885), Antonin Mercié (1888), Alexandre Falguière (1890), Auguste Rodin (à partir de 1890 et dont il devint de chef d’atelier en 1893), René de Saint-Marceaux (1890 à 1914).
  Pendant la Première Guerre mondiale, René de Saint-Marceaux disparaît en 1915, et Pompon, trop âgé pour être mobilisé, se retrouve sans travail. Sa femme Berthe est paralysée et ils ne peuvent donc plus aller dans leur petite maison de campagne à Cuy-Saint-Fiacre pour dessiner. Les animaux du jardin des plantes ayant été abattus, Pompon doit cesser son activité de sculpteur pour vivre de petits métiers : employé de la Samaritaine en 1916, puis ouvrier dans divers ateliers. François Pompon doit attendre 1919 pour gagner la notoriété en vendant une "Tourterelle" en pierre taillée au Musée du Luxembourg, et surtout 1922 où il présente au Salon "L'Ours blanc" en plâtre. Ses réalisations, inspirées de l'art égyptien et chinois et caractérisées par une volonté de synthèse, font entrer la sculpture animalière dans l'ère de la modernité et de la sculpture réaliste héritée du XIXe siècle.
  Pompon meurt à Paris le 6 mai 1933 à 78 ans. Il est enterré le 10 mai à Saulieu, Sans enfant, il lègue près de 3000 œuvres à l'Etat que l'on peut voir au Musée des Beaux Arts à Dijon ainsi qu'au musée François Pompon de Saulieu.
  
La biographie détaillée de François Pompon

• Saint-Marceaux Charles René de - Sculpteur né en 1862 et mort en 1915, il est inhumé à Cuy-Saint-Fiacre.Auteur en particulier du monument à Dumas fils, place Malesherbes, à Paris et du gisant de Félix Faure au cimetière du Père Lachaise.

• Chalet Normand

• Le Château
  Chalet ayant appartenu au sculpteur René de Saint-Marceaux, inhumé dans le cimetière de làa commune.

• L'église

• La Mairie

• Monument aux Soldats
  Ce monument, érigé en 1919, est l’œuvre du sculpteur animalier François Pompon (1855-1933), chef d’atelier de François Rodin, qui était domicilié dans la commune. La croix porte les noms des enfants de Cuy-Saint-Fiacre morts pour la France; elle est surmontée d’un coq qui déploie ses ailes en signe de victoire.

• La Vierge de Saint-Marceaux