- Château de Vaudichon
Cette imposante demeure, construite en 1867 sur l'emplacement d'une bâtisse datant du règne de François 1er, est aussi appelée « Beaulieu », en raison du point de vue qu'elle offre sur la vallée environnante.
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 Église Saint-Saëns, construite en pierre à la fin du XIXe, inspirée de l'architecture de l'abbatiale de Saint-Georges de Boscherville. Elle a remplacé l'église romane détruite par la foudre le 10 juin 1883.
Les grandes orgues, du célèbre facteur Aristide Cavaillé-Coll, proviennent de la Salle Gaveau, à Paris. Le buffet d'orgues de l'église ayant été détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, cet instrument a été acquis grâce aux dommages de guerre en 1957. Ces orgues comportent trente-six jeux répartis sur trois claviers manuels et un pédalier.
 La fontaine Dillard de la place Maintenon, réalisée par l'architecte Lefort au début du XXe grâce à un don du maire de Saint-Säens L.F Dillard maire de 1870 à 1886.
- Manoir du Quesnay
Construit en 1600 par Gabriel de Limoges, seigneur de la châtellenie de Saint-Saëns. Le Château remplace une bâtisse du XIVe siècle détruite par les troupes de l'armée espagnole en 1592. Acquis en 1739 par Pierre Hély, l'édifice est remanié et agrandi au XVIIIe siècle.
- Verrerie de Lihut
Initialement fondée à Bully vers 1450, la verrerie est transférée à Sain-Saëns en 1629, avant d'être reprise un siècle plus tard, en 1720, par la famille Hély d'Oissel. Spécialisée dans la production de
verre blanc domestique et de cristal, elle emploie plus de 300 ouvriers au XVIIe siècle. Figurant parmi les plus importantes de la région, elle consomme environ 1 000
Cordes de bois par mois, pour une production annuelle de 300 000 bouteilles et 3000 paniers de verre plat. Elle ferme en 1807 dans les mêmes conditions et pour les mêmes raisons que celle de Maucomble, à la suite du blocus continental établi sous l'Empire.
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