Le Manoir a été construit par les Templiers en 1214. La propriété est composée de nombreuses dépendances, d'un jardin médiéval (herbes médicinales et aromatiques, herbes condimentaires, ?eurs, fruits et légumes), et de la chapelle Saint-Gorgon, qui fut un lieu de pèlerinage célèbre jusqu'au XXème siècle.