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Saint-Jouin-Bruneval autrefois
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Le Chalet Saint-Antoine
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Hôtel de la Belle Ernestine - La Salle à Manger
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Maison de la Belle Ernestine.
Rendez-vous du Tout-Paris littéraire, artistique et théâtral en 1870 et 1918. Courbet, Monet, Corot, Offenbach prennent plaisir à venir y manger à la bonne franquette. Isabelle, reine d'Espagne, n'hésite pas, elle, à redemander des tripes préparées par Ernestine Aubourg dans une cuisine fréquentée par un Alexandre Dumas enorgueilli d'avoir appris la recette des oeufs brouillés aux queues de crevettes à la propriétaire des lieux. Une aubergiste de caractère portraiturée sous le nom de la Belle Alphonsine par Maupassant dans son roman Pierre et Jean.

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Le Pensionnat Notre-Dame
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Le Pensionnat Notre-Dame
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Date de dernière modification de cette page
26/09/2024 14:19
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