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 La terrasse de Café Victor, longue de 72 mètres, pouvait accueillir environ 1500 consommateurs.
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 Grand Hôtel de la Poste
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 Fournitures Industrielles, 10 rue Louis Brune
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 Aux 2 Nègres 36, Place-de-la-Basse-Vieille-Tour
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 Aux Armes de Normandie, 256 rue de Martainville.
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 Hôtel Maubeuche - 10, Boulevard Gambetta
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 Alhambra, Brasserie
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 Brasserie de la Marine, 12 Quai de Paris
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 Café-Brasserie E.Maroquesne, 8 Place Saint-Hilaire
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 Brasserie Omnia
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 Brasserie de l'Opéra, rue des Charettes
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 Brasserie-Restaurant de l'Opéra
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 Brasserie Paul - Grande Salle de Limonade
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 Brasserie Paul - 1, Place de la Cathédrale
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 Brasserie Paul -Salle des Billards et Restaurant
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- Brasserie Paul - Salle des Billards et Restaurant
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 Restaurant-Brasserie du XXème siècle - 1, Place Lafayette
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 Brasserie Universelle - 45; Place du Vieux Marché
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 Brasserie Universelle - 45; Place du Vieux Marché
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 Café-Bar Saint-Amand.
Place Sain-Amand et rue de la Chaîne.
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 Hôtel de la Couronne
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 Aux Cafés des Indes - 5, Place du Vieux Marché
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 Les Cafés Nobécourt - Rue Grand Pont
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 Les Cafés Nobécourt - Rue Grand Pont - Maison du XVe siècle
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 Café Rouen - 72, rue de la Grosse Horloge
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