Joseph Flouest né à Dieppe en 1747 et mort en 1833. Fils d'un capitaine de navire dieppois, il se tourne dès sa jeunesse vers le travail de l'ivoire, d'abord dans sa ville natale, puis à Paris. Il obtient vers 35 ans l'agrément de l'Académie Royale de Peinture et travaille dans l'atelier du maître Jacques Louis David.
En 1808, la municipalité de Dieppe crée une École de dessin et d'architecture afin de relancer le travail de l'ivoire. Joseph Flouest, en ses qualités de peintre et d'ivoirier dirigera pendant vingt cinq ans cette école.
Son travail se nourrit de l'héritage de Watteau dont il s'inspire pour certains thèmes comme les fêtes champêtres, mais il emprunte à la technique néoclassique de son maître David.
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