Ambroise Paré, médecin et chirurgien français (1509-1590). A l'origine simple barbier-chirurgien, il inaugurera l'ère de la chirurgie.
Il acquiert sa réputation lors de campagnes militaires, notamment au cours de la bataille du Pas-de-Suse (1537), de la campagne du Luxembourg (1552) et du siège de Metz, puis devient l'un des chirurgiens d'Henri II. Il obtient en 1556 le titre universitaire de chirurgien en robe longue et devient finalement premier chirurgien du roi sous Charles IX, puis sous Henri III.
Ambroise Paré a notamment découvert que la cautérisation par l'huile et l'eau bouillantes, en usage à l'époque sur les champs de bataille, aggravait les plaies. En appliquant simplement de légers pansements sur les blessures par balle, il obtint des résultats inespérés. Il pensa également à ligaturer les artères avant d'effectuer des amputations. Il simplifia le traitement des fractures et des luxations et inventa une série de techniques et d'instruments chirurgicaux.
Il laissa un nombre important de livres et de traités, tous rédigés en français, ce qui était contraire à la norme scientifique de l'époque, mais qui a favorisé leur diffusion et leur succès : Cinq livres de chirurgie (1572), Anatomie universelle du corps humain (1561), Traité de la peste, de la petite vérole et de la rougeole (1568)
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