Saint-Jouin-Bruneval - Maison de la Belle Ernestine
Maison de la Belle Ernestine.
Rendez-vous du Tout-Paris littéraire, artistique et théâtral en 1870 et 1918. Courbet, Monet, Corot, Offenbach prennent plaisir à venir y manger à la bonne franquette. Isabelle, reine d'Espagne, n'hésite pas, elle, à redemander des tripes préparées par Ernestine Aubourg dans une cuisine fréquentée par un Alexandre Dumas enorgueilli d'avoir appris la recette des oeufs brouillés aux queues de crevettes à la propriétaire des lieux. Une aubergiste de caractère portraiturée sous le nom de la Belle Alphonsine par Maupassant dans son roman Pierre et Jean.
Rendez-vous du Tout-Paris littéraire, artistique et théâtral en 1870 et 1918. Courbet, Monet, Corot, Offenbach prennent plaisir à venir y manger à la bonne franquette. Isabelle, reine d'Espagne, n'hésite pas, elle, à redemander des tripes préparées par Ernestine Aubourg dans une cuisine fréquentée par un Alexandre Dumas enorgueilli d'avoir appris la recette des oeufs brouillés aux queues de crevettes à la propriétaire des lieux. Une aubergiste de caractère portraiturée sous le nom de la Belle Alphonsine par Maupassant dans son roman Pierre et Jean.